15.10.12

MENÚS Comida LLevar TRIMESTRALES. Octubre - Diciembre


Comenzamos esta semana La elaboración y venta de Comida Para Llevar.... Sabéis que la encargan los profes (y vosotros si queréis) y se recoge el Viernes al mediodía... Según estos menus se desarrollarán los talleres ... 

La propuesta de Menús hasta Navidad son los siguientes:

MENÚS Comida Llevar 
Octubre - Diciembre

PRIMEROS
SEGUNDOS
POSTRES
DÍA

PESCADO
CARNE

 1º
Ensaladilla rusa
Pescado Encebollado

Arroz con leche aromatizado
Milhojas de Calabacín y Queso de Cabra

Pollo A´last + papas paja
Brazo de crema y yema
Gazpacho guarnecido
Chipirones en su tinta con arroz pilaw

Flan de  café
22.10.12
Calabacines rellenos

Lomo de cerdo con lecho dulce
Tarta de San Marcos
Escalibada Catalana  
Pescado en salsa verde

Leche frita con coulís de frutos rojos y miel
29.10.12
Crepes de verduras

Albóndigas jardinera
Tiramisu
OBSERVACIONES: FESTIVO JUEVES 1. ENTREGAR MIÉRCOLES 31 O VIERNES 2.
Ensalada libanesa: Taboulé
Caldeirada de pescado 

Semifrío con almendras garrapiñadas
5.11.12
Menestra de verduras.

Supremas de pollo con verduras
Profiteroles con salsa de chocolate
Ensalada Nicoisse
Bacalao a la Vizcaína

Peras al vino con crema de queso
12.11.12
Guisantes con jamón

Escalopines a la crema
Milhojas de crema y nata
Pastel de Verduras
Popietas de lenguado

Panacotta con fresas
19.11.12
Espinacas a la crema

Conejo en salmorejo
Tarta Tatín
Crema fría de puerros: Vichyssoise
Albóndigas de pescado a la marinera

Tarta de queso con frambuesa
26.11.12
Berenjenas rellenas

Jamoncitos de pollo rellenos
Canutillos de crema
Crema de lentejas con guarnición
Bacalao confitado con verduritas

Quesillo Canario
3.12.12
Coliflor gratén

Bitoques a la americana
Tarta de manzana
OBSERVACIONES: FESTIVOS 6 y 7 (JUEVES Y VIERNES). ENTREGAR EL MIÉRCOLES DÍA 5
Crema de Ave
Pescado al horno

Plátano a la lima
10.12.12
Garbanzos con espinacas y bacalao

Ragú de ternera
Tarta de chocolate


Podrán sufrir cambios... Pero en esencia estos serán los menús de este trimestre ... 

Os enlazaré el desarrollo de las elaboraciones en esta misma tabla y además haré entradas específicas para cada menu ... 

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Este Blog es una herramienta de comunicación para todos nosotros así que tus comentarios y opiniones son fundamentales para que tenga sentido.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...